山政小山園 高級 焙じ茶パウダー 「Rich」 100g 袋入り【返品交換不可】

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商品説明

混ぜるだけ、かけるだけ、ラテ・製菓用に最適のプレミアム焙じ茶パウダーです。
本来お濃茶に使用されるグレードの抹茶の原料葉「碾茶」（京都府産手摘み一番茶）を焙じた「焙じ抹茶」(※１)と呼ぶにふさわしい、リッチな旨みとまろやかさのある焙じ茶パウダーです。茶本来の味わいを大切にするため「若焙じ製法」（比較的低温でじっくりローストする製法）で仕上げました。焙じ茶ラテやアイス、クリームやムースなど香り豊かでジューシーなレシピに最適です。
※１　抹茶の原料葉のローストに耐えうる「葉肉のついた葉脈部分」を焙じて粉砕、パウダー化したものです。抹茶を焙じたものではありません。

・茶の味わいと旨みを残す、「若焙じ」製法
・チョコレートの様な、まろやかな香りと、旨み
・ラテやアイスなどジューシーなレシピに

山政小山園
山政小山園は江戸初期より「美味さ、ありき。」を信条に、京都・宇治の地で茶作りを続け、栽培・製造・合組（ブレンド）技術を累代受け継いでいます。現在も栽培から製造まで一貫して行い、主に高級茶を扱う、京都・宇治でも数少ない自社の茶園を持つ製茶問屋です。

商品規格